酶底物法检测大肠杆菌的重要性

酶底物法检测设备是目前水中检测大肠杆菌很好的方法，它以方便快捷，假阳性低，适用大量样品快速检测等优点被很多国内检测部门所认可，相对于多管发酵和滤膜法，酶底物法检测步骤大大减少，而且对实验环境要求不高，检测时间可减少到 24小时，在日常水样监测及应急监测中具有很好的应用前景，可及时检测，预防，减少重大公共安全事故的发生几率。

酶底物法检测大肠杆菌的重要性体现在以下三个方面：

1、食品卫生方面：食品中大肠菌群的检出是判定食品被粪便污染的简单快速的方法。

2、健康方面：大肠杆菌过多的繁殖会引起腹泻、腹胀、呕吐等症状，除此之外，大肠杆菌还是诱发婴幼儿血液病的罪魁祸首。

3、环境方面：大肠杆菌可以引起水体和土壤的污染，进而对人类健康造成危害。

因此，大肠杆菌的检测对于保障食品安全、预防疾病、控制环境污染等方面都具有重要意义。