酶底物法检测大肠菌群不仅操作方便快捷，而且结果也很准确，是GB5750-2006生活饮用水卫生标准检验方法中检测大肠菌群的规范方法，还有它关键的配套仪器——程控定量封口机。
程控定量封口机，在实验中是要经常使用的。而仪器设备在使用过程中，由于操作等问题，免不了会出现一些故障，从而影响到实验的进行。
酶底物法程控定量封口机不需要无菌实验室，设备可在常规环境下进行使用。一个无菌实验室的建立大概需要十几万，每年的维护也要几万块钱。
程控定量封口机的检测原理是采用大肠菌群细菌能产生β-半乳糖苷酶（β-D-galactosidase）分解ONPG（Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside）使培养液呈黄色，以及大肠埃希氏菌产生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG（4-methyl-umbelliferyl-β-D-glucuronide）使培养液在波长366nm紫外光下产生荧光的原理，来判断水样中是否含有大肠菌群及大肠埃希氏菌。
程控定量封口机面对较脏的地下水或者排污口的水样也需要稀释到100倍甚至1000倍。我们都知道，微生物实验的不稳定性，当我们进行稀释时，结果固然会有影响，我们要做的就是尽量减少误差。
酶底物法检测仪保养时首先要断电，并从机器上拔掉。然后等待机器冷却90分钟后，再拿下进口托板。拧下四个前挡盖螺丝，拿掉前挡盖。
目前水中粪大肠杆菌群检测（耐热大肠菌群）方法主要有传统的滤膜法及多苷发酵法，并且已经列入环保行业标准方法（Hyr347-2007），此两种传统方法被国内环境监测部门广泛采用。
大肠杆菌是人和动物肠道中的常居菌，常随人及动物粪便一块排出，广泛传播于自然环境中，对水源造成污染。在卫生质量的评价和控制中，通常采用大肠杆菌作为指示菌来了解水体的受污染状况，从而评价其质量以保证卫生安全。
程控定量封口机是水样菌群检测的热门设备，深受一些水厂，自来水水厂，实验机构等人员的喜爱，但是还是很多人不知道，程控定量封口机可以检测哪些水样菌群。
总大肠菌群是一类需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌，37℃条件下培养在48h内发酵乳糖产酸产气。
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